COCINAR CON SENTIDO. Material de Apoyo para personas con TEA.

Las personas con trastorno del neurodesarrollo presentan dificultades en el procesamiento sensorial. Estas dificultades influyen en todo el desarrollo de la persona. Alimentación, socialización y aprendizaje, son dependientes de que las funciones sensoriales se establezcan correctamente.

La cocina es una tarea magnífica para trabajar las habilidades sensoriales de forma lúdica. Nos permite trabajar tanto la respuesta de adaptación del tacto, como la planificación motora, la memoria, la comprensión... Así, con esta tarea tan “sencilla”, fomentamos el desarrollo de múltiples capacidades, que van desde las habilidades cognitivas básicas, hasta las habilidades superiores.Todas estas habilidades son necesarias para el correcto desarrollo de la persona.

A través de una actividad, considerada de ocio, podemos actuar sobre los escalones iniciales de desarrollo, para mejorar la expresión del potencial cognitivo de nuestros hijos, hijas, alumnos, alumnas, o usuarios con los que estemos trabajando.

El enfoque de este libro se basa en el modelo PAAIGI, según el cual, la actuacíón sobre las distintas áreas de desarrollo de forma integral, permite la evolución de la persona. En este libro, iremos pasando desde la estimulación de las funciones básicas, como la tolerancia a las texturas, hasta las tareas de planificación relacionadas con el desarrollo de la función ejecutiva.

¿TE VIENES A COCINAR CONMIGO?

Rebeca Cabrera Urquía